Aviso: Este sitio usa cookies propias y de tercero, si continúa navegando está aceptando nuestra Política de Cookies + info

Continuar

X

LA INSTITUCIÓN



IFEJA acogerá del 4 al 8 de mayo el VII Congreso Andaluz de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas



IFEJA acogerá del 4 al 8 de mayo el VII Congreso Andaluz de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas
El congreso que se desarrollará bajo el título “La cocina histórica de Andalucía”, promovido por la Federación de Cofradías Vínicas y Gastronómicas de Andalucía (Fecoan), reunirá a más de 200 gastrónomos de cofradías y asociaciones de Andalucía y otras provincias españolas, y se profundizará en el estudio de la gastronomía íbera, romana, judía, árabe y cristiana.

La delegada territorial de Turismo de la Junta en Jaén, Marián Adán, destacó durante la presentación del congreso que la gastronomía de Jaén y, en general de Andalucía, es «un bien cultural» y «un reclamo turístico singular» que se presenta como «pieza fundamental de nuestra economía y desarrollo», e invita a «conocer nuestros municipios, disfrutar de sus tradiciones y degustar sus platos típicos, herederos de las distintas civilizaciones que han pasado y convivido».

En la presentación participaron también el diputado de Agricultura, Pedro Bruno; el concejal de Turismo en el Ayuntamiento de Jaén, José Manuel Higueras; el presidente de Fecoan, Pepe Oneto; el presidente del comité organizador, Juan Infante y el delegado de Fecoan en Jaén, Darío Díaz.

El VII Congreso Andaluz de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas incluirá la final del VIII Congreso Andaluz de Jóvenes Cocineros y Cocineras sobre Cocina Histórica de Andalucía, así como rutas turísticas y gastronómicas por Úbeda y Baeza, Ciudades Patrimonio de la Humanidad, además de por Jaén capital, entre otros.

recursos