LA INSTITUCIÓN
IFEJA acogerá del 4 al 8 de mayo el VII Congreso Andaluz de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas
La delegada territorial de Turismo de la Junta en Jaén, Marián Adán, destacó durante la presentación del congreso que la gastronomía de Jaén y, en general de Andalucía, es «un bien cultural» y «un reclamo turístico singular» que se presenta como «pieza fundamental de nuestra economía y desarrollo», e invita a «conocer nuestros municipios, disfrutar de sus tradiciones y degustar sus platos típicos, herederos de las distintas civilizaciones que han pasado y convivido».
En la presentación participaron también el diputado de Agricultura, Pedro Bruno; el concejal de Turismo en el Ayuntamiento de Jaén, José Manuel Higueras; el presidente de Fecoan, Pepe Oneto; el presidente del comité organizador, Juan Infante y el delegado de Fecoan en Jaén, Darío Díaz.
El VII Congreso Andaluz de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas incluirá la final del VIII Congreso Andaluz de Jóvenes Cocineros y Cocineras sobre Cocina Histórica de Andalucía, así como rutas turísticas y gastronómicas por Úbeda y Baeza, Ciudades Patrimonio de la Humanidad, además de por Jaén capital, entre otros.
