• 18 a 18:20: Inauguración. Francisco Reyes, Presidente de la Diputación Provincial de Jaén.
• 18.20 a 18:35: Incidencia del análisis organoléptico en la renta neta del olivicultor tradicional. Un estudio teórico empírico de su impacto. Juan Vilar, profesor de la UJA, analista agronómico internacional, consultor y agricultor
• 18:35 a 19:25: “Expectativas de campaña, oferta, demanda, y tendencia de cotizaciones”
Ponentes:
• 19:25 a 19:40: “Influencia del distribuidor perimetral de agua en la eficiencia del proceso de molturación.” Un estudio de casos. Ramón Jimenez, market manager de IMS control industrial.
• 19:40 a 20:30: ¿Qué recurso y capacidad es estrictamente necesario parea la eficiencia de una almazara?
Ponentes:
• 20:30: Cierre y networking con copa de vino español